O Sindicato dos Produtores Rurais de Loreto em parceria com o sistema Faema Senar, iniciou nesta quarta-feira, 15 de maio, o Curso de Alimentação Alternativa, com duração de 3 dias com carga horária de 24 horas, totalmente gratuito e com certificado reconhecido em todo território nacional.
Na grade curricular os participantes do curso que terão oportunidade de aprender:
- Ética e cidadania
- Meio ambiente
- Saúde e segurança no trabalho
- Importância da alimentação alternativa para a qualidade de vida;
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Higiene pessoal;
- Higiene operacional;
- Higiene ambiental;
- Conservação e armazenamento de alimentos;
- Controle de qualidade;
- Produção de alimentos: elaboração dos pratos.
Na manhã desta quinta-feira (16), as alunas do curso de Alimentação Alternativa tiveram a oportunidade de preparar um delicioso almoço na aula prática utilizando na receita cascas de frutas e verduras típicas da região. O cardápio foi:
- Arroz com entremeio de abóbora;
- Estrogonofe de cajú;
- Bife de caju;
- Empanando da casca de banana
- Casca de banana desfiada com caldo de batatinha e cenoura.
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Alunos prepararam cardápio utilizando na receita cascas de frutas e verduras típicas da região, como: bife de caju, empanando da casca de banana e outros. Curso grátis. #OMaranhaoSeInformaAqui
